Essen in Sevilla
Die besten Restaurants, traditionelle Tapas-Bars und was man bestellt
In Sevilla isst man von Bar zu Bar. Hier finden Sie die von den Führern ausgezeichneten Restaurants, Tapas-Bars, die seit über hundert Jahren geöffnet sind, und die Gerichte, die Sie probieren sollten.
Die besten Restaurants
- AbantalNerviónMichelin-Stern2 Repsol-SonnenZeitgenössische andalusische Küche mit Degustationsmenü.
Calle Alcalde José de la Bandera, 7
Route ↗ - CañabotaCentroMichelin-SternRepsol-SonneFisch und Meeresfrüchte vom Markt, gegrillt, geschmort oder frittiert.
Calle Orfila, 3
Route ↗ - OchandoLos Rosales (Tocina)Michelin-Stern · neu 2026Repsol-SonneDer neue Stern der Provinz: Küche mit andalusischen Wurzeln im Guadalquivir-Tal.
Route ↗ - Balbuena y HuertasTrianaBib Gourmand · neu 2026Moderne andalusische Küche zu fairen Preisen: Der Bib Gourmand zeichnet das beste Preis-Leistungs-Verhältnis aus.
Calle San Jacinto, 88
Route ↗ - SobretablasEl PorvenirMichelin-EmpfehlungRepsol-SonneAndalusische Rezepte mit moderner Technik, in einem Gebäude der Ausstellung von 1929.
Calle Colombia, 7
Route ↗ - LalolaCentroRepsol-SonneIberische Küche von Javier Abascal: das iberische Schwein von Anfang bis Ende.
Calle Conde de Torrejón, 9
Route ↗ - KinuSevillaRepsol-Sonne · neu 2026Japanisches Restaurant, eines der neuesten im Guía Repsol.
Route ↗ - JayluSevillaRepsol-SonneEine der elf Repsol-Sonnen der Stadt.
Route ↗ - Señor CangrejoSevillaRepsol-SonneEine der elf Repsol-Sonnen der Stadt.
Route ↗ - LeartáCentroRepsol-SonneAndalusische Autorenküche von Manu Lachica und Rita Llanes, mit einem Degustationsmenü in 11 Gängen.
Calle Padre Tarín, 6
Route ↗ - TribecaNerviónRepsol-SonneEine der elf Repsol-Sonnen der Stadt.
Calle Chaves Nogales, 3
Route ↗ - ChicarrerosSanta CruzMichelin-Empfehlung · neuVon Küchenchefin Mili Herrera, mitten in der Altstadt. 2026 neu im Guide Michelin.
Calle Chicarreros, 7
Route ↗
Traditionelle Tapas-Bars
- El RinconcilloSanta Catalina · seit 1670Spinat mit Kichererbsen und die Rechnung mit Kreide auf dem Tresen.
Calle Gerona, 40
Route ↗ - Casa MoralesEl Arenal · seit 1850Montadito de pringá oder Chicharrones mit einem Glas Manzanilla, zwischen Tonkrügen.
Calle García de Vinuesa, 11
Route ↗ - Las TeresasSanta Cruz · seit 1870Iberischer Schinken und Wurstwaren, mit Schinken unter der Decke.
Calle Santa Teresa, 2
Route ↗ - Casa CuestaTriana · seit 1890Ochsenschwanz an der Plaza del Altozano.
Calle Castilla, 1
Route ↗ - Casa RicardoSan Lorenzo · seit 1898Schinkenkroketten, mit die berühmtesten Sevillas.
Calle Hernán Cortés, 2
Route ↗ - Blanco CerrilloCentro (calle Tetuán) · seit 1926Marinierter frittierter Hundshai, im Stehen und in der Papiertüte.
Calle José de Velilla, 1
Route ↗ - Bodeguita RomeroEl Arenal · seit 1939Das Montadito de pringá, das alle empfehlen.
Calle Harinas, 10
Route ↗ - Las GolondrinasTrianaSchweinefiletspitzen und Champignons von der Plancha.
Calle Antillano Campos, 26
Route ↗ - EslavaSan LorenzoPreisgekrönte Autoren-Tapas: das Ei auf Steinpilz-Biskuit und die Honigrippchen.
Calle Eslava, 3
Route ↗
Was man in Sevilla bestellt
- Spinat mit KichererbsenEintopf maurischen Ursprungs, mit Kreuzkümmel und gebratenem Brot.
- Montadito de pringáDas Fleisch aus dem Eintopf, gezupft auf warmem Brot.
- SerranitoSchweinelende, Schinken und gebratene Paprika im Brötchen: der König der Raststätten.
- Frittierter Fisch (pescaíto frito)Marinierter Hundshai, kleine Tintenfische, Sardellen und kleine Seezungen in den Fischbratereien von Triana.
- CarrilladaIn Wein geschmorte Schweinebäckchen, zum Tunken mit Brot.
- SalmorejoDicker als Gazpacho, mit Ei und Schinken obendrauf.
- OchsenschwanzLange geschmort und zart, typisch für Stierkampftage.
- Eingelegte OlivenManzanilla oder Gordal, zu jedem Bier.
Auszeichnungen laut Guide Michelin und Guía Repsol (Ausgaben 2026). Prüfen Sie die Öffnungszeiten und reservieren Sie vorher.